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Entorno del Parque Nacional de Sierra Nevada

 

EL ENTORNO DE SIERRA NEVADA
ITINERARIOS DE INTERÉS
POBLACIÓN
FIESTAS
RESEÑA HISTÓRICA
HOTELES Y RESTAURANTES
FIGURAS TÍPICAS DE LA COMARCA
DIRECCIONES DE INTERÉS


 





 



El entorno de Sierra Nevada

entorno Situado en las provincias de Granada y Almería, en la Comunidad Autónoma de Andalucía con altitudes comprendidas entre los 260 y los 3.482 m sobre el nivel del mar; la superficie ocupada se extiende desde el sur por la comarca de la Alpujarra y al nordeste por la comarca del Marquesado.

De los municipios con territorio en Parque Nacional 70.953 ha pertenecen a la provincia de Granada, repartidas en 29 municipios afectados y 15.255 ha a la provincia de Almería en15 municipios. A continuación se detallan la superficie que cada uno de los municipios aporta al Parque Nacional:

Provincia de Granada

Municipios Has en Parque Municipios Has en Parque
Aldeire
2.553
Lanjarón
2.343
Alpujarra de la Sierra
2.394
Lanteira
2.767
Bérchules
4.215
La Tahá
188
Bubión
1.063
La Zubia
1
Busquístar
72
Lecrín
215
Cáñar
1.389
Lugros
2.094
Capileira
4.699
Monachil
3.377
Dílar
4.137
Nevada
3.238
Dólar
791
Nigüelas
1.125
Dúrcal
3.475
Pampaneira
863
Ferreira
922
Pórtugos
1.335
Güéjar-Sierra
10.143
Soportújar
713
Huéneja
1.785
Trevélez
8.346
Jerez del Marquesado
4.941
Válor
1.538
Juviles
232


Provincia de Almería

Municipios Has en Parque Municipios Has en Parque
Abla
585
Fondón
487
Abrucena
2.605
Las Tres Villas
463
Alboloduy
744
Laujar de Andarax
1.519
Alsodux
133
Nacimiento
327
Bayárcal
2.157
Ohanes
1.348
Beires
1.303
Paterna del Río
1.837
Canjáyar
350
Rágol
32
Fiñana
1.366
 

guadix El parque se encuentra situado en la Cordillera Penibética que forma parte del Sistema Bético, y se localizan en él los picos más altos de la Península Ibérica: el Mulhacén (3.482 m) y el Veleta (3.392 m).

La Cordillera Penibética se extiende desde el estrecho de Gibraltar hasta Cartagena, y alcanza su altitud máxima en el pico Mulhacén, en Sierra Nevada, con 3.478 m (máxima elevación de la península Ibérica).

Discurre paralela a la costa mediterránea a lo largo de 450 Km, aproximadamente. La escasa población de la zona habita en núcleos de población ubicados entre el mar y las faldas de las montañas. Está compuesta por varios sistemas menores, como la serranía de Ronda, la sierra de Baza, la de Tejeda y la de Almijara.

El sistema fluvial del Parque Nacional de Sierra Nevada está formado por los siguientes ríos: al norte el Guadiana Menor y el Genil. Al oeste se encuentra el Izbor, que riega parte de las Alpujarras junto al río Grande de Adra. En el suroeste se origina el río Andarax.

 


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Población

La población de Sierra Nevada, tras el importante impacto que supuso la expulsión de los moriscos en 1492, 1570 y 1610, ha evolucionado de manera lenta, debido sobre todo a la emigración, que está provocando el retroceso y envejecimiento demográfico de la región.

En general, se distribuye en pequeños núcleos.

La población de la provincia de Granada está constituida por 813061 habitantes. De estos se distribuyen en los municipios que tienen territorio en Parque Nacional de la forma siguiente:

Población de Municipios de Granada con territorio en el Parque Nacional.

Municipio Nº habitantes Municipios Nº habitantes
Aldeire
786
Juviles 183
Alpujarra de la Sierra
1221
Lanjarón 3870
Bérchules
814
Lanteira 643
Bubión
372
La Tahá 831
Busquístar
370
La Zubia 12826
Cáñar
325
Lecrín 2322
Capileira
560
Lugros 397
Dílar
1510
Monachil 5067
Dólar
629
Nevada 1431
Dúrcal
5667
Nigüelas 1115
Ferreira
365
Pampaneira 345
Güejar Sierra
2769
Pórtugos 437
Huéneja
1246
Soportújar 276
Jerez del Marquesado
1163
Trevélez 779


Válor 1001

Datos del Instituto de estadística de Andalucía (IEA).

La población de Almería está constituida por 512.843 habitantes, de los cuales se distribuyen en el Parque Nacional de la siguiente forma:

Población de Municipios de Almería con territorio en el Parque Nacional.

Municipio Nº habitantes Municipio Nº habitantes
Abla
1519
Fiñana
2594
Abrucena
1460
Fondón
926
Alboloduy
811
Láujar de Andarax
1855
Alsodux
105
Las Tres Villas
605
Bayárcal
334
Nacimiento
528
Beires
144
Ohanes
784
Canjáyar
1694
Paterna del Río
383


Rágol
398

Datos del Instituto de Estadística de Andalucía (IEA).

En ambas provincias las poblaciones más destacadas se emplazan en el fondo de la depresión en la Alpujarra y en la vertiente costera. La Zubia destaca en la provincia de Granada y Fiñana en Almería.

La principal fuente económica del Parque Nacional es la agricultura destacando los cultivos mediterráneos, fundamentalmente cereales, vid y olivo. Se aprovechan también las aguas de propiedades minerales y medicinales como las de Lanjarón, pero es una actividad secundaria. La ganadería está también bastante desarrollada, dominando el ganado ovino y el caprino sobre el porcino y vacuno. Además se aprovechan la caza y la minería.

nieve El turismo es una actividad económica relativamente reciente en Sierra Nevada. El principal atractivo turístico son las magníficas pistas de esquí que se concentra en la cuenca alta del río Monachil y en la del río Dílar.

Los accesos al área protegida se hacen desde Granada y desde la Alpujarra. El parque se puede visitar durante todo el año, teniendo en cuenta que en invierno las zonas altas están totalmente cubiertas de nieve.

Una de las características más destacables de la comarca es la arquitectura típica de sus pueblos, sobre todo la de los situados en el Barranco del Poqueira. Son poblaciones de calles estrechas, retorcidas, empinadas y adaptadas a posibles nevadas, con construcciones casas superpuestas de tejados planos denominadas "terraos", hechos con materiales que impermeabilizan. También destacan los "tinaos", terrazas particulares llenas de flores, los más famosos de los cuales son los de Pampaneira. Otro elemento original de la arquitectura de estos pueblos son las chimeneas de estructura cilíndrica.

La artesanía alpujarreña de origen morisco es también típica, especialmente la confección de tejidos, aunque en la actualidad se están desarrollando en la zona talleres de cerámica y orfebrería.

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Reseña Histórica


Prehistoria.

Los restos humanos más antiguos encontrados en el territorio del Parque Nacional pertenecen al período Mesolítico. Hacia el cuarto milenio a. C. comienza en esta región el Neolítico.

Hacia el 2700 a. C. aparecen los primeros pobladores que pusieron en marcha la extracción de plata, cobre y plomo y recogieron el oro de las arenas de los ríos de la zona, esto produjo un nuevo foco cultural en los límites orientales de la comarca, basado en la riqueza de la minería, cuyo asentamiento más importante fue Los Millares, un poblado fortificado situado a unos cien metros sobre el río Andarax, en la Sierra de Gádor.

En la Edad del Bronce la cultura de Los Millares es reemplazada por la cultura de El Argar, que comienza en Almería y se extiende por toda la costa y la Alpujarra almeriense y el resto de Europa entre el 1700 y el 1400 a. C. Posteriormente, también en este milenio, en la Andalucía occidental se desarrolla la cultura de Tartessos que se asientan en las faldas y estribaciones de Sierra Nevada y comienzan a convertir los valles en fértiles tierras de labranza y explotar los yacimientos de minerales.

En el primer milenio a. C. comienza la colonización por parte de pueblos orientales (griegos, fenicios, cartagineses y, por el norte, celtas). Los primeros comerciantes fenicios llegaron a las costas granadinas y almeriense en torno al siglo VIII a. C. y dieron origen a ciudades como Sexi y Abdera, actualmente Almuñécar y Adra. Ninguno de ellos dejó una huella importante en la zona.

Dominación árabe.

La llegada de los árabes se produce en el año 711. En el siglo X el pueblo alpujarreño se subleva en favor de la independencia y contra la creación del califato de Córdoba, encabezada por Omar ben Hafsún.

Abd-el-Rahman III sofocó la insurrección cruzando Sierra Nevada y tomando el castillo de Juviles. A partir del siglo XI se produce el auge de la taifa de Almería, gracias a la industria sedera convirtiéndose La Alpujarra en importante centro productor de seda.

En el siglo XIII, la ocupación musulmana queda reducida al reino nazarí de Granada. Los administradores granadinos dividen La Alpujarra en grandes municipios (denominados tahas) y se construyen castillos en cada término municipal.

A partir de 1487 empieza el cerco cristiano al Reino de Granada que se empeora con problemas dinásticos entre Muley Hacén, El Zagal y Boabdil. Entre 1487 y 1488 se reconquistan la zona occidental y oriental del reino. El 2 de enero de 1492, Granada se rinde y Boabdil firma las capitulaciones, por las que los Reyes Católicos conceden a la población musulmana el respeto de sus creencias, usos y costumbres, así como de sus propiedades. Sin embargo se producen repartimientos de tierras a la aristocracia castellana, además el cardenal Cisneros comienza una política intransigente que provoca numerosas sublevaciones.

En el reinado de Carlos V reina la calma en las relaciones pero al llegar al trono, Felipe II,reinstaura la política intransigente, que culmina con la pragmática de 1567, por la que se prohibe el empleo de la lengua árabe y la expresión de usos y creencias moriscas.

A finales de 1568 se produce un levantamiento morisco en la capital granadina que fracasa. El conflicto se traslada a la Alpujarra donde se desarrollará durante más de dos años. El 27 de diciembre de 1568 es proclamado rey Aben Humeya en el Valle de Lecrín, haciendo retroceder a las tropas cristianas mandadas por el marqués de Mondéjar, hasta que el 10 de enero éstas pasan el Puente de Tablate, entran en La Alpujarra y comienza un combate por las tierras entre ambas partes. Tras muchas batallas y sucesiones es sofocada la rebelión y se expulsa a los moriscos supervivientes de la provincia de Granada, llegando a Andalucía occidental, La Mancha y Castilla. Posteriormente en 1610 son definitivamente expulsados del país, bajo el reinado de Fe.

Hasta ahora.

El entorno físico del Parque Nacional de Sierra Nevada ha influido decisivamente en las civilizaciones asentadas en estos parajes. Todo ello ha condicionado la cultura de la zona hasta forjar una identidad que se puede definir como autóctona y apreciada especialmente en la comarca de La Alpujarra.

El conocimiento de Sierra Nevada llegará en el siglo XIX de la mano de los descubrimientos científicos y naturalistas y de las primeras visitas de autores románticos que animan el comienzo de la aventura turística de aquellos parajes.

 

 

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Figuras Típicas de la Comarca

Moros y cristianos.

Es una fiesta con un doble contenido profano y religioso.

El origen de estos festejos está en la expulsión de los moriscos de España, como una llamada de atención para estar alerta de otra posible invasión; además a lo largo del tiempo esta fiesta se ha convertido en un motivo de participación colectiva en la historia de su región.

La acción se desarrolla alrededor de una invasión turca y dura dos días. En un primer momento vencen los moros y en un segundo termina con el triunfo absoluto de los cristianos y la conversión de los infieles. Tras lo cual se organiza la procesión del Patrón, seguida de sonidos de campanas, música y tracas.

La leyenda del Mulhacén.

Esta montaña toma su nombre del rey nazarí Muley-Hassem, padre del monarca musulmán Boabdil, que fue el último rey árabe de Granada. Cuenta la leyenda que Muley Hassem se enamoró de una doncella de la sultana Aixa, llamada Isabel de Solís, la convirtió en su favorita y la llamó Zoraya (lucero de la mañana).

Por ello la sultana enfadada provocó un enfrentamiento entre su linaje (los abencerrajes), y el linaje de su marido (los cegríes) que llevó al reino a una guerra civil que lo desoló. El viejo Muley Hassem tuvo que salir al exilio en cuya marcha cayó mortalmente enfermo en el Castillo de Mondújar donde murió. Tras su muerte Zoraya llevó su cuerpo al pico más alto del reino que tomó su nombre a partir de ese momento.

El jamón de Trevélez.

Es una parte de la gastronomía de este municipio por la que se le conoce. La singularidad es que este municipio carece de cerdo, por lo que las piezas provienen de otros lugares. Lo importante, sin embargo, es el proceso de curación que le da la denominación de origen.

Las condiciones climáticas del municipio es una de las claves en este proceso. Se caracteriza por poseer un microclima frío y seco en el que no repercuten excesivamente las temperaturas extremas de sus alrededores. Este microclima abarca a las localidades más próximas como Busquístar, Pórtugos, Pitres, Juviles, Pampaneira o Bérchules, donde la altura media se aproxima a los 1200 metros.

El proceso se inicia con el sangrado completo del jamón que posteriormente se mantiene en sal tantos días como peso tenga la pieza. Posteriormente se lava y se pasa al secadero donde permanece los tres meses más fríos del año, para pasar luego al sudado bajo el sol durante seis meses. Después se mantiene durante el otoño y el invierno siguientes a temperatura ambiente (aproximadamente 10 grados), tras lo cual está listo para el consumo.



 

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Itinerarios de Interés

Ruta por el Marquesado

Es una ruta de contrastes cromáticos, en la que se visitan pueblos renacentistas y ofrece distintas posibilidades para realizar deportes de montaña.

Partimos de La Calahorra en las estribaciones de Sierra Nevada, municipio presidido por un castillo-palacio construido sobre una antigua fortaleza musulmana. Esta construcción fue la primera donde se introducen los nuevos aires del Renacimiento en España. Está declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional. Está edificado sobre una colina desde la que se contempla toda la comarca del Marquesado y las grietas y elevados montículos de las minas de hierro de Alquife. El pueblo, de blancas casas escalonadas con una vegetación abundante, se dispone a los pies de la colina. Desde este punto se accede al comienzo de la subida al Puerto de la Ragua en Sierra Nevada y a la comarca de La Alpujarra.
A continuación visitamos Ferreira del que destacan los baños árabes. Esta es una tierra de abundantes yacimientos de hierro y grandes posadas, de las que aún se conservan tres de ellas. Desde aquí se llega a Dólar, el pueblo más alto de la comarca que muestra las torres de sus dos iglesias y las minas de su castillo árabe.

Aldeire, escalonado en la loma, se remonta a tiempos muy antiguos por su origen argárico. Los restos del castillo de la Caba, de sus baños moriscos o de los molinos que aún se conservan dan paso a calles estrechas que conducen al río y la zona de recreo, muy agradables para el paseo o una comida campera.

El municipio de Lanteira, que fue una explotación minera de plata utilizada por los romanos, mantiene intacto su aljibe árabe recuerdo de sus dos castillos. Destaca el retablo del altar mayor, policromado en oro, de su Iglesia de artesanado mudéjar.

También encontramos a Jerez del Marquesado, uno de los pueblos más pintorescos de la zona. Se caracteriza por sus sinuosas calles y pequeñas plazas escalonadas de origen árabe. De su historia quedan tres torres, recuerdo de su castillo y la portada morisca de su iglesia.







Ruta de la Alpujarra alta



alpujarra Es una ruta con interés etnológico y gastronómico que recorre los pueblos mejor conservados de la comarca.

El barranco de Poqueira comprende las poblaciones de Pampaneira, Bubión y Capileira. Estas poblaciones son las mejores conservadas de toda la Alpujarra.

La ruta parte de Pampaneira población con una importante actividad artesanal, en la que existen varias tiendas de artesanía, donde se exponen productos elaborados de la zona. Como monumento destaca una iglesia gótico-mudéjar.

Desde aquí nos dirigimos a Bubión tomando un viejo camino de 2 Km a pie, o bien por carretera hasta el cruce de Pitres donde se toma dirección a Bubión. Sus orígenes datan de la época fenicia, cuando era un poblado minero. Posee una iglesia mudéjar con la torre reconstruida.

Desde Bubión hasta Capileira distan otros 2 Km. Esta localidad acoge la Casa d la Cultura y el Museo de Costumbres Populares Alpujarreñas en una típica vivienda de tres plantas, además podemos visitar la Iglesia de Nuestra Sra. De la Cabeza, de estilo mudéjar, reconstruida en el siglo XVII. Capileira es famosa por su gastronomía alpujarreña y ofrece itinerarios a pie o a caballo por Sierra Nevada a través de la pista forestal de Pórtugos que abandona el barranco de Poqueira pasando por el río Trevélez y posteriormente el río Bermejo donde se puede practicar barranquismo.

La pista forestal llega hasta el pueblo de Trevélez, población más alta de España que se encuentra a 1476 m de altura. En esta población apareció una inscripción mozárabe fechada en el siglo IX, la más antigua que existe. Durante el período nazarí llegó a tener una mezquita y dos rábitas. Destaca por la fama de sus jamones, curados en unas especiales condiciones climatológicas, producto de consumo obligado, si es posibles con un vino del lugar. Trevélez ofrece distintas posibilidades a los excursionistas como la visita a las Siete lagunas, el Mulhacén o excusión por el río Trevélez.

Para terminar el itinerario volvemos a Pampaneira por carretera visitando Busquístar que conserva las ruinas de una mezquita árabe.

Pórtugos posee un importante valor monumental es un lugar idóneo para degustar las migas gachas de leche y pimentones o el potaje de hinojos o de castañas y Pitres.




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Fiestas

En sus fiestas también se refleja el pasado árabe de esta región. Destacan:

Fiesta de San Marcos, una de las más festejadas en Sierra Nevada para lo cual se sale al campo a comer acompañados de animales, se celebra el 25 de abril.
Fiestas de la Virgen de la Cabeza, fiesta tradicional celebrada en Capileira el último domingo de abril.
Romería de la Virgen de las Nieves, sale en procesión desde Trevélez hasta el Mulhacén el día 5 de agosto.
Romería de Ohanes al Santuario de Tices, el 15 de agosto.
Las fiestas de moros y cristianos, donde se representa las batallas entre ambos grupos étnicos en su conquista por las tierras, celebradas en Bayárcal, Bubión, Juviles, Trevélez y Válor el día 15 de septiembre.
Las fiestas de la castaña y la matanza, se hacen en noviembre y diciembre respectivamente.

 

 

 

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Hoteles y Restaurantes

La Alpujarra.
Hotel Taray, en Órgiva Tlf: 958 78 4525.
Hotel El Montañero, en Caratáunas. Tlf: 958 78 54 08.
La Villa Turística, en Bubión. Tlf: 958 76 31 11.
Hotel Almirez, A 1 Km de Laujar de Andarax. Tlf: 950 513 514.
Hotel Finca Los Llanos, Ctra de la Sierra s/n. Capileira. Tlf: 958 76 30 71.
Hotel Alcazaba de Busquístar, Ctra Órgiva-Laujar Km 37. Busquístar. Tlf: 958 85 86 87.
Mesón de La Fabriquilla, en Laujar de Andarax. Tlf: 950 51 35 10.
Restaurante El Refugio del Puerto de la Ragua, Tlf: 958 34 51 62.

El Marquesado.
Posada del Altozano en Lanteira, Tlf: 958 67 32 09.
Hotel Comercio, en Guadix, Tlf: 958 66 05 00.




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Direcciones de Interés

http://www.alpujarra-rural.com
http://www.granadainfo.com/hv/alpujarrasp.htm
http://www.iea.junta-andalucia.es/sima/htm
http://www.laalpujarra.net
http://www.alqueriamorayma.com/sierranevada.htm
http://www.ideal.es/waste/espacios.html



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